PUR-Menü Mai

April 25, 2022 1:08 pm

Gruß aus der Küche:

  1. Dattel Minze Walnuss (vegan)

  2. Melone, Schafskäse, Balsamico Reduktion

Vorspeisen:

  1. Salat vom grünen Spargel auf gebratenen Fenchel (vegan)

  2. Buddha Bowl mit gefüllten Ei, Mandel-Brokkoli und Süßkartoffelhumus

Hauptgerichte:

  1. Gefüllte Tomate mit schwarzen Quinoa, Mangoldgemüse und Paprikachutney (vegan)

  2. Spargel, Butterkartoffeln, Sellerieschnitzel und Weißweinsoße

Dessert:

  1. Rhabarber-Vanille Törtchen (vegan)

  2. Dreierlei von der Erdbeere