
PUR-Menü Mai
April 25, 2022 1:08 pmGruß aus der Küche:
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Dattel Minze Walnuss (vegan)
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Melone, Schafskäse, Balsamico Reduktion
Vorspeisen:
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Salat vom grünen Spargel auf gebratenen Fenchel (vegan)
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Buddha Bowl mit gefüllten Ei, Mandel-Brokkoli und Süßkartoffelhumus
Hauptgerichte:
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Gefüllte Tomate mit schwarzen Quinoa, Mangoldgemüse und Paprikachutney (vegan)
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Spargel, Butterkartoffeln, Sellerieschnitzel und Weißweinsoße
Dessert:
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Rhabarber-Vanille Törtchen (vegan)
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Dreierlei von der Erdbeere