Der Verein hat in Uelzen verschiedene Projekte mit arbeitslosen Menschen (Jugendlichen, Flüchtlingen, Langzeitarbeitslosen), die auf Ausbildung und/oder Arbeit vorbereitet werden. Dazu gehören u.a. ein Soziales Kaufhaus, eine Kleiderkammer und ein internationaler Kulturladen. Auf dem Mühlengelände befinden sich die Verwaltung und eine Jugendwerkstatt.
Die Woltersburger Mühle ist ein Friedensort am Rande der Stadt Uelzen, an dem soziales Engagement, Spiritualität und Nachhaltigkeit einander die Hand reichen. Dazu gehören ein „Zentrum für biblische Spiritualität und gesellschaftliche Verantwortung“ (mit Seminaren, Verlag und Zeitschrift) und Projekte, die sich mit Nachhaltigkeit und Integration beschäftigen.